Двухвалковая тестораскатка
Двухвалковая тестораскатка марки Thomas L. Green раскатывает равномерный пласт теста, предназначенный для дальнейшей обработки (формовки и нарезки). Два приводных вала из нержавеющей стали вращаются навстречу друг другу, захватывая тесто из бункера. Толщина раскатываемого теста меняется в зависимости от расстояния между валами. Данное расстояние может регулироваться в процессе производства в зависимости от типа теста и от требований оборудования, расположенного далее в линии. Валы сжимают тесто и, таким образом, раскатывают его в равномерные пласты с постоянными характеристиками и толщиной. Валы из нержавеющей стали производятся при высокой точности измерений, что обеспечивает формирование однородных пластов теста.
